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Durante o Carnaval 2023 no Paulista, a Vigilância em Saúde do município contará com um time de profissionais que irão atuar nos polos e nos blocos carnavalescos. De domingo (19.02) à quarta-feira (22.02), a Vigilância Epidemiológica estará com o ônibus do CTA Itinerante no Polo Janga, com testagem rápida para HIV, Sífilis e Hepatites B e C, e a distribuição de materiais educativos. Além de cerca de 30.000 preservativos, que serão distribuídos às coordenações dos blocos apoiados pela prefeitura. Cada dia terá a participação de oito  profissionais, sendo dois de nível superior (entre psicólogos e enfermeiros), um de nível médio técnico (técnico de enfermagem) e quatro de nível médio (ACE, Ag. ADM). 

A Vigilância Sanitária também fará orientações ao comércio ambulante nos polos e blocos no Carnaval, sobre o cuidado com os alimentos ofertados aos foliões, como a temperatura ideal de armazenamento e a melhor forma de acondicionar e servir a comida. Além de verificar a procedência do gelo, visando evitar casos de doenças diarreicas agudas isoladas ou em surto. Serão mobilizados seis inspetores por dia, nos dias 19, 20, 21 e 22 de fevereiro, das 10h às 18h, no Polo Janga; e no Polo Infantil, no Ecoparque das Paineiras, de domingo a quarta-feira, das 11h às 18h.